Cha verde é muito rico em substancias antioxidantes que estimulam as defesas imunologicas.
Estas substancias são produzidas pela Natureza e combatem o excesso de produção dos radicais livres que são os verdadeiros vilões que agridem nossas células, desgastando-as mais e mais, podendo conduzir a condições inflamatórias responsáveis por processos degenerativos, particularmente o câncer
O cha verde, que sofre menos fermentação do que o cha preto durante seu processamento, contem altos níveis de polifenois, importantes protetores celulares.
Uma duvida comum se resume à quantidade de cha verde que deve ser ingerida. Normalmente, 1 a 2 xicaras por dia são suficientes para a manutenção de níveis adequados de antioxidantes mas, em muitos casos, pode-se utilizar ate o dobro desta quantidade.
Fonte : Site do Dr. Sérgio Vaismann
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