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Alimentos funcionais podem ajudar a controlar o colesterol e prevenir o câncer

Cláudia Pinho, do R7

Os alimentos funcionais trazem ingredientes que podem ajudar a
combater, evitar e melhorar alguma função específica do organismo

No início do mês passado, a União Europeia anunciou uma revisão científica nos alimentos industrializados que prometem melhorias à saúde - os chamados alimentos funcionais. Trata-se de produtos que trazem ingredientes que podem ajudar a combater, evitar e melhorar alguma função específica do organismo. Alguns exemplos são os leites com ômega 3, os biscoitos fortificados com vitaminas, os iogurtes probióticos que ajudam no funcionamento da flora intestinal, e por aí vai.

O objetivo é passar um pente fino nesses produtos para atestar se, de fato, eles cumprem o que prometem. Segundo o estudo do EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar, na sigla em inglês), de todas as alegações examinadas até agora, 80% não apresentaram evidências concretas de que cumprem o prometido nas embalagens. (...) segue

Fonte : R7 noticias/saúde