Convidamos uma nutricionista para elaborar uma lista de supermercado exclusiva para quem tem a doença
Por Carol Nogueira
Sabemos que o controle do diabetes não pode ser alcançado sem uma dieta adequada. Mas como conseguir equilibrar uma alimentação cheia de restrições sem enjoar? Para a nutricionista Cinthya Maggi, pós-graduada em nutrição clínica, apesar de controladas, as refeições não precisam ser "sem graça". Basta montar um cardápio baseado nas preferências alimentares, cultura, idade e estilo de vida de cada um. Convidada por VivaSaúde, a nutricionista montou uma lista de compras exclusiva para quem tem a doença.
O que deve entrar na dieta
- Alimentos ricos em fibras, que controlam a glicose (pão, arroz e biscoitos integrais, inhame, aipim, leguminosas, verduras, legumes e frutas)
- Leites, iogurte e laticínios light
- Sorvetes, gelatinas e geléias sempre diet
- Azeite de oliva, óleo de canola, margarina light
- Peixes como a sardinha, atum, salmão, cavala (fontes de ômega 3), peito de frango, carne bovina magra e frios à base de aves
- Frutas com casca, pois têm mais fibras e tornam mais lenta a absorção de carboidratos, o que diminui ou evita o aumento da glicemia (...) segue
Fonte : Revista VivaSaúde
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