Mudança de hábitos alimentares pode afectar gravemente o planeta,

antropólogo

Internacional

Por Ana Mendes Henriques, da agência Lusa

A transformação verificada na dieta das sociedades desenvolvidas, hoje baseada na carne e derivados, pode ter "consequências catastróficas" no planeta, ao nível da escassez de recursos como a água e as florestas, alerta o antropólogo José Manuel Sobral.

"Os impactos da mudança alimentar por que está a passar o mundo são brutais", adverte o especialista, recordando a evolução de uma dieta de origem vegetal para a carne e produtos lácteos em grande escala.(...) segue

Fonte : Oje