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Por Adriano Silva

Aí um dia você toma um avião para Paris, a lazer ou a trabalho, em um vôo da Air France, em que a comida e a bebida têm a obrigação de oferecer a melhor experiência gastronômica de bordo do mundo, e o avião mergulha para a morte no meio do Oceano Atlântico. Sem que você perceba, ou possa fazer qualquer coisa a respeito, sua vida acabou. Numa bola de fogo ou nos 4 000 metros de água congelante abaixo de você naquele mar sem fim. Você que tinha acabado de conseguir dormir na poltrona ou de colocar os fones de ouvido para assistir ao primeiro filme da noite ou de saborear uma segunda taça de vinho tinto com o cobertorzinho do avião sobre os joelhos. Talvez você tenha tido tempo de ter a consciência do fim, de que tudo terminava ali. Talvez você nem tenha tido a chance de se dar conta disso...

Fonte : Portal da Revista Exame

CANAL MEMÓRIA

Que fatores podem estar prejudicando sua alimentação?

Alguns fatores, geralmente presentes em pacientes com doença de Parkinson, podem apresentar-se como risco para falta de apetite, perda de peso e conseqüentemente má nutrição. São eles:

• Problemas de dentição e dificuldades de mastigação e deglutição (ato de engolir os alimentos líquidos e/ou sólidos).

• Pouca atividade física e imobilidade.

• Medicamentos usados na fase inicial da doença (anticolinérgicos, como Artane e Akineton e outros), interferindo na absorção intestinal, dificultando o seu funcionamento, provocando náuseas, vômitos, intestino preso ou boca seca (dificultando a formação normal do "bolo alimentar"), reduzindo a sensibilidade do paladar e olfato.

• Aumento do metabolismo e consequentemente das necessidades energéticas, facilitando a perda de peso.

•Falta de equilíbrio para preparar a própria alimentação ou a inexistência de outra pessoa que possa fazê-lo.

•Problemas com a postura e dificuldade em se manter ereto à mesa.

• Dificuldades motoras para manusear os talheres (levar o talher à boca, cortar os alimentos), devido ao tremor e/ou rigidez.

• Os movimentos do esôfago que ajudam a "empurrar" os alimentos para o estômago podem estar prejudicados, provocando engasgos e dificultando a deglutição.

• Tremor e rigidez, especialmente nos músculos da face, dificultando a mastigação e deglutição.

• Hábitos alimentares inadequados.


Como obter uma alimentação saudável?

A alimentação é fator essencial para a promoção, manutenção ou recuperação da saúde. Tanto a qualidade quanto a quantidade dos alimentos ingeridos devem ser avaliadas, pois, a combinação dos dois fatores pode nos trazer benefícios específicos. Sexo, altura, atividade física, estado nutricional, existência ou não de outras doenças e dificuldades físicas ou mentais influenciam direta ou indiretamente nossa dieta.

Uma alimentação variada deve fornecer todos os nutrientes de maneira adequada.

Fonte : Comunidade simplesmente Tetê (Orkut)

Você é o que come - Parte I

Alimentos e seus valores

Há muito tempo se sabe que determinados alimentos podem melhorar a saúde e prevenir doenças. Isso é válido especialmente para os vegetais. Modernamente, vários estudos mostram como eles são utilizados em nível celular.

Frutas e legumes na prevenção do câncer

Desde os anos 70, pesquisadores de todo o mundo têm observado que a alimentação rica em frutas e vegetais pode diminuir o risco de alguns tipos de câncer. Por exemplo

• o perilil álcool, encontrado em cerejas, faz regredir tumores pancreáticos em animais de laboratório
• o limoneno, contido nas cascas de frutas cítricas, impede o desenvolvimento de tumores de mama
• brócolis e repolho podem reduzir o risco de câncer de bexiga em homens
• dietas com cinco ou mais porções de frutas e vegetais por dia diminuem o risco de câncer de mama em mulheres que estão na pré-menopausa ou que ingerem quantidade moderada de bebida alcóolica
• dietas pobres em carnes e ricas em frutas e vegetais protegem contra o câncer de mama, próstata e intestino

Fitossubstâncias

Além dos macronutrientes, das 13 vitaminas e 17 minerais essenciais para a saúde humana algumas fitossubstâncias estão recebendo atenção crescente de pesquisadores, reconhecidas como agentes protetores contra algumas doenças e contra o envelhecimento.

As fitossubstâncias (do grego "phyto" = planta) não são como as vitaminas e minerais, pois não possuem valor nutricional. Algumas, como o digital (extraído de uma planta chamada dedal) e a quinina, tem sido utilizadas, há séculos, como remédios. Outras funcionam como antioxidantes, protegendo as células dos efeitos da oxidação e dos radicais livres do organismo.

Principais fontes alimentares	Fitossubstâncias
cebola, alho, alho poró, cebolinha	alil sulfuretos
vegetais: brócolis, repolho, couve-flor	indóis
soja ("tofu", leite de soja)	isoflavonas
tomates, cenouras, frutas cítricas, grãos integrais	ácidos fenólicos
chá verde, uvas, vinho tinto	polifenóis
feijão e legumes	saponinas
cerejas, cascas de frutas cítricas	terpenos

Fitossubstâncias e saúde cardiovascular.....

Fonte : Lincx.com.br

Cientistas identificam substância que pode inibir retorno do câncer

Molécula é normalmente produzida por tumores não-invasivos.
Pesquisa foi publicada na revista científica "PNAS".

Oncologistas americanos isolaram um potente inibidor da metástase, o retorno do câncer em tecidos diferentes dos atacados pelo tumor original, que poderia possibilitar a criação de novos tratamentos contra a doença. A informação está na revista científica "Proceedings of the National Academy of Sciences". A metástase é uma das principais causas da morte por câncer. Até agora, não há um tratamento contra o processo.

Segundo o oncologista Randolph Watnick, professor do Programa de Biologia Vascular do Hospital Pediátrico de Boston, Massachusetts, na metástase os tumores preparam essa invasão através da secreção de proteínas que estimulam o crescimento do tumor e atraem os vasos capilares, por meio do qual se alimentam. Já os tumores benignos eliminam uma substância chamada prosaposina, que inibe o crescimento ao produzir fatores que impedem o desenvolvimento dos vasos capilares.

Fonte : G1 -ciência e saúde/medicina

Pessoas com maiores propósitos na vida vivem mais, diz estudo

22 de junho de 2009 (Bibliomed). Ter um propósito na vida está associado a menores taxas de mortalidade entre os idosos, segundo estudo da Universidade Rush, nos EUA. "Um propósito na vida reflete a tendência de aferir significado das experiências de vida e ser focado e planejado", destacou a pesquisadora Patricia A. Boyle.

A análise de mais de 1,2 mil idosos que não tinham demência indicou que aqueles que relatavam terem propósitos maiores na vida tinham a metade do risco de morte, comparados aos voluntários com menos propósitos. E os resultados persistiam após os pesquisadores considerarem renda, sintomas depressivos, incapacidade, neuroticismo e número de condições médicas.

Segundo os autores, a mortalidade foi mais significativamente associada a três itens do questionário de propósito na vida, que mediu a concordância dos participantes às seguintes questões: "algumas vezes, sinto como se eu já tivesse feito tudo que há a fazer na vida"; "eu costumava propor metas para mim mesmo, mas que agora parecem perda de tempo"; "minhas atividades diárias frequentemente parecem triviais e sem importância para mim".

"Estamos animados com essas descobertas, porque sugere que fatores positivos, como ter um senso de propósito na vida, são importantes contribuintes para a saúde", destacaram os autores. Porém os pesquisadores admitem que mais estudos são necessários para avaliar se outras características demográficas podem modificar a relação entre propósitos de vida e mortalidade e para observar se isso pode ser modificado.

Fonte: Rush University Medical Center.

En el Congreso se realizó el lanzamiento de la Fundación GRENPPY

En el Congreso se realizó el lanzamiento de la Fundación GRENPPY

El Congreso fue sede esta mañana del lanzamiento oficial y firma del acta constitutiva de la Fundación “Grupo de Enfermos de Parkinson Paraguay” (GRENPPY), entidad que buscará brindar atención integral a las personas que padecen la citada enfermedad, considerada hasta hoy como incurable.

El Presidente del Congreso Nacional, senador Enrique González Quintana, brindó las palabras iniciales a los presentes, felicitando en primer término a los organizadores del encuentro.

"Los felicito y los insto a seguir adelante con su lucha, porque en la medida en que cada grupo defiende sus intereses, el país gana en democracia y en pluralismo, en pos de una convivencia justa, armónica e incluyente. Ustedes, al igual que otros sectores similares, defienden el derecho de las minorías de contar con un sistema de salud adecuado, que contemple sus diferencias", destacó.......

Como invitado especial, estuvo el Presidente de la Asociación Parkinson del Brasil, doctor Samuel Grossmann, quien compartió las experiencias realizadas en su país para concretar la que hoy se erige como una organización modelo en la atención a enfermos de dicha dolencia.

Fonte : La Nacion